Arrabbiata di melanzane.. è bbona, garantiTato! - gustoblog

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Una ricetta facilissima per un primo piatto: gli spaghetti con le melanzane. Usate questi ingredienti per 2 persone: 140 gr di spaghetti, una melanzana,…

    ..un piccolo segreto che porta via solo un po' più di tempo;
..non tagliate subito la melanzana a cubetti.. ma a fette spesse, seminatela di sale e aspettate che rilasci acqua (10 min).. sciacquate bene ed il gioco è fatto..
avrete tolto così il tipico "sarbaggiu" della melanzana.. e tutto il mondo vi sembrerà più "dolce".. ;)    

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